Le 7 regole d'oro contro l'ipertensione

L'ipertensione si combatte a tavola 

L'ipertensione è un problema che riguarda milioni di italiani, i quali ogni giorno si trovano alle prese con terapie e diete specifiche. In effetti una delle battaglie più efficaci che possiamo condurre contro l'ipertensione si svolge a tavola. Vi proponiamo qui una dieta semplice: sette regole alimentari da seguire con costanza ed un menu giornaliero che potrà aiutarvi a tenere sotto controllo l'ipertensione: 

Le sette regole anti-ipertensione 

1. Non aggiungere il sale alle pietanze già condite
2. Non aggiungere il sale all'acqua di cottura della pasta
3. Abituare il palato ad apprezzare il sapore originale dei cibi
4. Condire i piatti con spezie ed aromi
5. Preferire il pane senza sale (tipo toscano)
6. Ridurre il consumo di cibi pronti, spuntini salati, salse (anche di soia), dadi
7. Scegliere alimenti bio e integrali 

Menu anti-ipertensione 

Colazione: tè verde con 4 cucchiaini di confettura di albicocche e 70 g di pane integrale

Spuntino di metà mattina: 1 ciotola di macedonia di frutta con sciroppo d'acero (2 cucchiaini)

Pranzo: 80 g di fusilli integrali al pesto di rucola e ricotta e insalata mista con lattuga, pomodori e peperoni; 1 tazza di carcadè (1 cucchiaino di carcadé in 1 tazza di acqua calda per 5 minuti)

Merenda: 1 frullato di melone e di pesche 

Cena: 1 fetta di torta salata con spinaci e ricotta e insalata mista condita con olio e zenzero (1-2 cm di radice fresca grattugiata); 1 tazza di carcadé (1 cucchiaino di carcadé in 1 tazza di acqua calda per 5 minuti)