glutine: consigli e letture

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Dieta e salute
È uno dei primi sintomi che devono mettere in allarme: se oltre all’addome teso noti la comparsa di eczemi e sovrappeso, potresti essere intollerante al grano
Dieta e salute
Originario dell'antico Egitto, il kamut è un cereale "alternativo" che contiene dosi elevate di sali minerali immunostimolanti utilissimi
Dieta e salute
Ecco le differenze tra intolleranza al frumento e celiachia, come si fa la diagnosi dell’intolleranza al frumento e cosa mangiare
Dieta e salute
È nutriente, digeribile, rinforza i capillari e nonostante il nome, è un cereale italiano: alterna il grano saraceno a riso e pasta, sgonfi le gambe e previeni l’ictus
Dieta e salute
Drena il colon, cura l’esaurimento, depura il fegato e apporta vitamine B e acido folico che rivitalizzano i tessuti nervosi: il mais è davvero un cibo amico
Dieta e salute
Questo frutto esotico proveniente dal Sudamerica può essere un valido sostituto dello zucchero; la Lucuma ha però anche molte altre proprietà, ecco quali
Dieta e salute
Di mais o di grano saraceno, questo cibo “povero” tipico del Nord Italia sgrassa il sangue, tonifica il fegato e rigenera anche i muscoli; ma solo con gli abbinamenti giusti...
Dieta e salute
Puoi gustare il miglio in fiocchi con il latte di soia o tostare i suoi chicchi in olio evo abbinandoli ai legumi: in più, il suo olio è un grande antiage
Dieta e salute
Una ricetta ricca di gusto, utile per far scorta di proteine vegetali e ottima in caso di sindrome premestruale e menopausa
Dieta e salute
La polenta preparata con la farina di mais contiene vitamina E e magnesio, che stimola la produzione di serotonina e attiva il metabolismo
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