ricotta: consigli e letture

Ecco una ricetta per un piatto unico completo e buonissimo grazie alla ricotta, un prodotto povero di calorie, ma non di gusto.

La ricotta, ricca di grassi buoni come gli Omega 3, con poco lattosio e caseina è l’alimento perfetto per tutti: per chi vuole perdere peso, per i bimbi e gli intolleranti al lattosio 

Versatile e veloce da preparare, questo goloso secondo  vegetariano mette d’accordo gusto e leggerezza e anche l’intestino…ringrazia!

Non è vero che gli gnocchi sono un tabù per chi vuole mantenersi in forma: sostituendo il burro con l'olio riduci i grassi e ti "permetti" anche il formaggio

Un piatto gustoso e dall'apporto calorico contenuto, che ti rende facile controllare la fame nervosa e stare a dieta

Queste mezzelune di ricotta e menta in salsa di sedano sono una ricetta eccellente per soddisfare il palato senza appesantirci

Con ricotta e yogurt rendi questo piatto leggero; in più i gamberetti sono poco calorici di per sé. Non solo: preparate così, le lasagne sono davvero buone!

Dolce ideale come spuntino invernale, questo strudel alternativo ripieno di pere e ricotta è ottimo e soprattutto non fa aumentare di peso

I fiori di zucca hanno un apporto calorico molto basso: 100g forniscono solo 23 kcal. Inoltre, il ripieno di ricotta apporta proteine e calcio, utili per eliminare il grasso corporeo più velocemente.

Invece del classico risotto allo zafferano proviamo una versione “esotica” a base di olio d’oliva e curry, la spezia indiana snellente e drenante