pasta: consigli e letture

Per rendere la pasta un alleato, prepara sughi a base di fagioli azuki, olive, albume, zafferano e pesci ricchi di omega tre: così, sperimenti e perdi peso

Il grano saraceno è un alimento senza glutine, ricco di proprietà ricostituenti, molto saziante e perfetto per sostituire ogni tanto la pasta di grano tradizionale

Largo ai cibi depurativi: pasta con ragù vegetali, crostacei agli aromi e dessert di cereali nutrono e prevengono le allergie di primavera

Scopri la ricetta dei cannelloni vegetariani, un'esplosione di sapori che unisce la ricchezza della pasta al gusto avvolgente di un ripieno vegetariano

Il miso è una pasta fermentata, ricchissima di proprietà, che elimina le scorie acide e contribuisce a depurare l’intestino. Ecco come utilizzarlo

Lo afferma uno studio: chi mastica più volte il cibo taglia le calorie: 35 morsi contro i 15-20 di media fanno risparmiare 124 calorie per un piatto di pasta

La torta di pane è un’alternativa povera di grassi e gustosa alla classica torta salata realizzata con una base di sfoglia o di pasta brisé che, a differenza della pasta da pane, sono preparate con abbondanti quantità di burro o di olio.

La quinoa non è un cereale, ma i suoi chicchi sono ricchi di amidi. Ottima per sostituire pasta, pane, riso e simili, soprattutto quando si vuole aumentare l’apporto proteico del pasto: impara con noi a conoscerla meglio.

Sono saporiti, rapidi da cucinare e non danno problemi d’intolleranza: questi spaghetti sono ottimi per chi ama la pasta ma non vuole “pagarla” sulla bilancia

Forniscono l‘apporto di carboidrati (la pasta) e di proteine (i formaggi e lo yogurt) del pasto, e anche una parte della porzione di verdure (la zucca). Vanno completati con altre verdure, cotte o crude o con un‘insalata.