La dieta per vincere la gastrite

 

 
La dieta per vincere la gastrite

La gastrite si presenta con sintomi precisi che puoi riconoscere; ecco la dieta e gli alimenti giusti per prevenire e vincere la gastrite

 

Gastrite: ne soffre un italiano su cinque

Secondo recenti statistiche 12 milioni di italiani hanno la gastrite e oltre un milione sono portatori di ulcera senza saperlo. La grande novità degli ultimi vent'anni, però, è che a provocare gastrite e ulcera è, in oltre il 90% dei casi, l'infezione da Helicobacter pylori. Questo è un batterio che causa la gastrite di tipo B, detta anche gastrite cronica. Questo batterio, presente in tutto il mondo, si trova nella quasi totalità dei soggetti ulcerosi e nel 60% dei soggetti con dispepsie e disturbi digestivi vari, e si trasmette per contatto diretto. Scopriamo insieme come controllarlo e vincere il mal di stomaco.

Ecco i sintomi più comuni della gastrite

- Mal di stomaco: non è forte, ma continuo e diffuso, e si attenua solo mangiando.
- Nausea
: è per lo più lieve e dura tutto il giorno.
- Bruciore: il dolore allo stomaco peggiora anche solo bevendo un bicchiere d'acqua.
- Digestione difficile
: il senso di pienezza è simile a quello provato dopo un pasto abbondante, anche se hai mangiato solo un'insalata.
- Vomito
: si può scatenare tanto a digiuno quanto a stomaco pieno.
- Pancia gonfia
: la digestione è difficile e si accumula troppa aria nell'intestino.
- Senso di vuoto allo stomaco
: non hai fame, e avverti una sensazione simile a quella che si prova in macchina all'inizio di una brusca discesa.
- Sapore acido in bocca
: di solito succede mezz'ora o un'ora dopo i pasti.
- Palpitazioni
: il cuore comincia a battere forte dopo aver mangiato anche solo una caramella.
- Fitte a digiuno
: dolorose, passano appena metti qualcosa nello stomaco.

Le cause principali della gastrite

L'Helicobacter pylori è tra le cause più frequenti di gastrite cronica. Il mal di stomaco può anche essere conseguenza dell'abuso di sostanze come alcol, fumo, caffeina o di una cattiva alimentazione a base di cibi grassi, che se assunti in eccesso sono in grado di distruggere lo strato protettivo della mucosa dello stomaco, rendendola più sensibile alle secrezioni acide di quest'organo. Anche l'uso di alcuni farmaci, come l'aspirina e gli antinfiammatori, e lo stress possono provocare gastrite.

Che cosa serve al tuo stomaco

Fare piccoli pasti ripartiti correttamente durante la giornata, senza saltarli e senza anticiparli o ritardarli in modo eccessivo, è la prima regola salva stomaco. Altrettanto importante è masticare lentamente e accuratamente. Queste accortezze favoriscono il processo digestivo e riducono la produzione di acidi che potrebbero essere dannosi per le mucose. È altresì importante cercare di consumare i pasti in situazioni di tranquillità: il pasto deve essere un momento piacevole e rilassante, non una corsa contro il tempo.

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È inoltre salutare, dopo aver mangiato, avere un po' di tempo per rilassarsi o per fare una passeggiata a passo moderato.

Cibi Sì
Latte e yogurt parzialmente scremati; carni bianche; pesce magro; formaggi magri freschi; cibi preparati con metodi di cottura leggeri (a vapore, in padella con cotture brevi, alla griglia facendo ben attenzione a non bruciare l'alimento).

Cibi No
Cibi ricchi di grassi; carni e pesci grassi o conservati (sotto sale, sott'olio, affumicati ecc.); formaggi grassi (soprattutto quelli fermentati come il gorgonzola); intingoli vari; bevande alcoliche (specie i superalcolici), caffè, bibite gassate.

È importante sapere che...

- L'eccesso di cibo stimola una superproduzione di succhi gastrici ed esercita una pressione sullo stomaco facilitando il reflusso acido.
- Anche saltare i pasti può essere nocivo: alle ore canoniche lo stomaco secerne acidi, e se resta vuoto il cibo non può assorbirli. Il peggio poi è riempire il buco con aperitivi, noccioline, patatine fritte, merendine e simili, tutti causa di acidità gastrica.
- I cibi grassi, l'alcol e la cioccolata tendono a far refluire i succhi gastrici, mentre gli alimenti troppo caldi o troppo freddi e quelli salati (insaccati, conserve, sottaceti, cibi affumicati e molti formaggi) tendono a eccitare la secrezione gastrica.
- Le sigarette favoriscono bruciore e rigurgiti acidi.

Il piatto antigastrite: carote in casseruola con pane di segale

Ricetta per 2 persone
Affetta finemente 500 g di carote e falle cuocere in acqua in ebollizione finché siano tenere. Quindi frullale con poca acqua di cottura. Versa il purè ottenuto in una casseruola con una noce di burro e fai scaldare. Servi con pane di segale.

Perché ti fa bene
La segale, sconsigliata in fase acuta, è tuttavia adatta per la prevenzione della gastrite grazie alle sue proprietà depurative, regolatrici dell'intestino e antistress. Le carote ben cotte sono utili per assorbire l'eccesso di acidi prodotti dallo stomaco durante la digestione, quindi questi ortaggi hanno un buon effetto antinfiammatorio e antigastrite.

Un'alternativa: succo di carote
Da preparare con la centrifuga e da diluire con acqua. Per arricchirlo, aggiungi erbe aromatiche e una presa di curcuma.

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sssovidiu 27/03/2014 20:06

salve da 12 giorni prendo esomeprazolo 40mg x la gastrite cronica da 3 girni o forti dolori pancia stomac tutto mi fa male ...cosa succede?

valeria 23/03/2014 20:22

Per carita` non prendete IPP. A me non hanno risolto il reflusso ma in compenso, dopo due due periodi di assunzione, 40 gg poi sospeso per 15 e ripreso per due mesi, ha alterato tutte le secrezioni a livello gastrico e adesso la mia gastrite lieve e asintomatica e` diventata dolorosissima e mi fa male sempre il lato destro (penso fegato) e la pancia. Tengo duro e mi aiuto con riopan (peraltro con scarso beneficio) spero che col tempo il mio apparato digerente riprende a funzionare regolarmente. Da una settimana mangio solo patate lesse scondite e senza sale, pollo lesso e riso bollito,tutto senza olio e senza sale. A colazione mi concedo pane tostato e miele e camomilla. Cio` nonostante ho sempre dolore giorno e notte. Da vera buongustaia sono arrivata ad aver paura del cibo. Maledetto esomeprazolo. Comunque purtroppo i medici in casi come il mio sanno solo dare qualche consiglio. Non c'e` diagnosi, non c'e` cura. Sto provando a prendere mezzo cucc.no di argilla in poca acqua prima dei pasti principali e sinaire all'inizio dei pasti principali per evitare la formazione di gas intestinali che peggiorano la sintomatologia dolorosa. Vorrei sapere se a qualcuno e' successo di avere questi effetti collaterali assumendo esomeprazolo.

mario 28/02/2014 14:35

grazie

diomede59 14/01/2014 15:05

per tartaruga17, prova a fare il test per l'intolleranza al glutine. I tuoi sembrano più sintomi di celiachia che di gastrite. prova non si sa mai.

tartaruga17 03/01/2014 21:36

ho eliminato circa un mese fa helicobatter ma i miei problemi sono peggio oggi bruciore di stomaco vuoto di stomaco e spesso in bagno sto assumendo per nn andare spesso in bagno tormentilla e finito di mangiare malox ma nn passa niente ...in quanto al vostro consiglio le carote bollite nn mi vanno giu un altro rimedio....ringrazio

VLAsta 16/12/2013 15:01

ho bisignio aiuto

kettca@gmail.com 12/12/2013 17:47

come si crea la gastrite

alessandro de nicola 02/12/2013 19:58

Io ho risolto la mia esofagite da reflusso e principio di gastrite ulcerosa con l?infuso di foglie di olivo. Mi basta prendere un sorso dopo ogni pasto e la digestione comincia immediatamente. Inoltre, preso al bisogno, elimina ogni forma di acidita?. Per chi non ne fosse a conoscenza, oltre all?olio di oliva, esistono dei rimedi naturali come gli estratti di foglie di olivo che conservano dei principi attivi oltre 50 volte piu? concentrati ad azione antiossidante, alcalinizzante, cardiotonica, vasodilatatrice e favoriscono il metabolismo dei lipidi e dei carboidrati. Potentissimo antiacido sia per lo stomaco che per l?organismo in generale. Queste proprietà portano a un azione immediata di diminuzione del colesterolo cattivo e trigliceridi oltre a uno stato di benessere eliminando sensazione di acidita?, stanchezza e sonnolenza. Sono sicuro che questo prodotto totalmente naturale ti aiutera' a stare bene. Provalo subito per almeno trenta giorni e la tua vita migliorera' giorno dopo giorno. Il migliore infuso che ho trovato e bevo da piu' di un anno si chiama Olife e si acquista qui http://www.evergreenlife.it/benesserenaturale. Ti auguro una pronta guarigione.

CHETELODICO A FARE 12/09/2013 14:53

Martina....nessuno risolverà il tuo problema....sei in un mondo di beoti .....vai alla voce
"elminti" e studia studia studia....la sapienza non ha prezzo !
auguri!

Marty 28/08/2013 11:02

Mi chiamo Martina io ho questi sintomi che hai scritto qui sopra, ho fatto l'esame per l'elicobacter pylori ma e' risultato negativo ... come posso fare per risolvere il problema devo seguire una dieta ?

 

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