La dieta che ti riaccende la creatività

Una giornata di dieta da "creativo" a tutta salute!

- A colazione: succo d' uva nera (violaceo) abbinato a pane integrale e tè verde.

- A pranzo: un pomodoro (rosso) da insalata condito con un filo d'olio, abbinato a un tramezzino rustico (2 fette di pane integrale, 80 g di tonno al naturale, 1 fetta di pomodoro, qualche oliva); 1 ciotola di mirtilli e lamponi (violacei e rossi, anche surgelati).

- A merenda: 1 spremuta d'arancia rossa.

- A cena: radicchio rosso alla piastra; 200 g di petto di pollo alla griglia; 70 g di pane integrale; 1 mela rossa

Più creatività con la dopamina

La dopamina, un neurotrasmettitore che stimola il piacere, è direttamente coinvolta nel processo creativo. La produzione di questa sostanza viene favorita da tutte le situazioni che comportano piacere; anche mangiare un cibo gradevole, per esempio, comporta la produzione di dopamina.

Più memoria e idee con la dieta giusta

Nella dieta del creativo non devono mancare:

-gli acidi grassi essenziali (contenuti nei pesci grassi, nell' olio d'oliva, nelle mandorle ecc.) che stimolano le funzioni cerebrali;

-buone scorte di sostanze antiossidanti (polifenoli, antociani ecc., presenti nell'uva e nel suo succo, nei mirtilli, nei pomodori, nel radicchio rosso ecc.) che favoriscono la concentrazione;

-le proteine (come quelle contenute in pesci, pollo, latticini, legumi ecc.) che sostengono la memoria e le facoltà cognitive;

-le vitamine del gruppo B (latticini, pesce, uova, riso, pane e pasta integrali, spinaci, bietole, prezzemolo, frutta oleosa ed essiccata ecc.) fondamentali per il cervello.

Tutte queste sostanze (e quindi gli alimenti che le contengono) incrementano la capacità di attenzione e stimolano la produzione di idee.