Cavolo verza: utile contro la stitichezza, migliora la digestione e combatte le ulcere

Il cavolo è forse uno degli ortaggi più importanti per il nostro benessere. Già osannato in passato dal famoso medico francese Jean Valnet, è ricchissimo di virtù nutritive, essenziali per la nostra salute. Oltre a eliminare stitichezza e ulcere, il cavolo verza riduce la pressione arteriosa, proteggendo il sistema cardiovascolare. È inoltre considerato uno dei più potenti disintossicanti e antitumorali, e anche un potentissimo antinfiammatorio.

Utile contro la stitichezza, il brodo di cavolo verza è un rimedio semplice e pluri-collaudato. Per prepararlo prendi una decina di foglie di cavolo – le varietà verza e cappuccio sono le più adatte al caso – e mettile a cuocere in acqua per una mezz’ora circa, insieme a una decina di prugne secche e tre fichi essiccati. Elimina le foglie, che potrai consumare durante i pasti condite con un filo di olio extravergine d’oliva. Bevi, invece, il brodo ottenuto durante il giorno (in totale puoi berne 3-4 bicchieri al dì) per favorire la regolarità dell’intestino. L’ideale è consumarlo ancora caldo. I risultati, generalmente, sono molto rapidi.

Se per la stitichezza è meglio consumare il brodo, per le ulcere gastriche, dal cavolo, è bene estrarre il succo, considerato oggi uno dei più efficaci rimedi naturali per il benessere dello stomaco. Un semplice rimedio casalingo dall’efficacia simile è quello di centrifugare ogni giorno 4-5 foglie di cavolo e una carota, da bere insieme a un decotto (raffreddato) di radice di liquirizia. Affinché le ulcere vengano completamente rimarginate è però importante proseguire la cura per almeno 20 giorni. A titolo di mantenimento si può assumere il succo di cavolo una o due volte alla settimana.