Con la yucca ti depuri e fai il pieno di energia

Il genere yucca appartiene alla famiglia delle Agavaceae, che comprende più di quaranta specie diverse di piante, originarie dell’America, dell’Africa e dell’India. La yucca, o manioca, o ancora tronchetto della felicità, è una tra le piante ornamentali da appartamento più diffuse e si riconosce per il tronco legnoso, da cui si sviluppa un folto ciuffo di lunghe foglie a punta. I fiori sono invece piccole campanule bianche raggruppate.
La yucca è però nota anche come alimento e oggi è stata riscoperta per la sua azione benefica sull’apparato digestivo e respiratorio, la cute e il cuoio capelluto. Scopriamo insieme le sue principali proprietà.

La radice della pianta di yucca è ricca di principi nutritivi, ovvero carboidrati, proteine e fibre, mentre è povera in grassi. Oltre a contenere minerali (specialmente potassio), vitamine del gruppo B e vitamina C, la yucca è caratterizzata anche dalla presenza di saponine steroidali.

La yucca possiede proprietà espettoranti, emollienti, antisettiche e digestive; è inoltre diuretica e depurativa.
Integrarla come alimento nella dieta è indicato per ottenere un effetto:

Espettorante – Grazie al contenuto di saponine, la yucca favorisce l’espulsione del catarro e il suo riassorbimento.

Digestivo – È ottima per le persone con disturbi all’apparato gastrointestinale, come colite e ulcera.

Energetico – La yucca agisce anche come tonico, è indicata per gli sportivi e in tutte le situazioni in cui vi è astenia e carenza energetica.

Anticolesterolo – Grazie alla presenza di saponine, questa pianta aiuta a depurare l’organismo riducendo i livelli di colesterolo presenti nel sangue.

La yucca può essere utilizzata anche per uso esterno, sfruttando le sue proprietà cicatrizzanti e protettive.

Cicatrizzante – La polpa fresca posta su piaghe e ferite ne stimola la guarigione.

Antiforfora – Se applicata attraverso lozioni o impacchi sui capelli, la yucca li rinforza e contrasta la forfora e l’alopecia.

La yucca si assume principalmente come alimento, oltre che in estratto secco; inoltre, con la polpa si possono anche preparare impacchi per uso locale e lozioni. La parte edibile è il tubero, dalla forma cilindrica e dalla buccia dura e marrone.
Per consumare la radice di yucca è necessario cuocerla poiché non è possibile ingerirla cruda.
Si fa bollire tagliandola una volta cotta nel senso della lunghezza per eliminare il filamento centrale fibroso. Si mangia al naturale, condita a piacere, oppure si usa come base per la preparazione dei dolci, dopo averla ridotta in purea.

La yucca è controindicata in presenza di patologie ai reni o nei casi in cui deve essere limitata l’assunzione di potassio.