Zenzero, curcuma e cannella: le tre spezie magiche

Zenzero, curcuma e cannella, le tre spezie magiche conosciute soprattutto per il loro utilizzo in cucina, le spezie contengono anche preziose sostanze curative.
Lo zenzero aiuta la digestione, annulla il mal d’auto e di nave e stimola il metabolismo.
La curcuma cura l’intestino, serve per prevenire i tumori e mantiene giovani le cellule.
La cannella combatte le infezioni, riduce il rischio di diabete ed è un’alleata per dimagrire.

Indice del libro

• Introduzione
• Lo zenzero
• Usato in oriente da 5.000 anni
• Una radice ricca di sostanze benefiche
• Le mille proprietà utili alla salute
• I rimedi pratici a base di zenzero
• Per la bellezza
• In cucina
• La curcuma
• Zafferano d’india dalle preziose virtù
• Potente alleato per la salute
• Come si usa per curare
• Per la bellezza
• In cucina
• La cannella
• Si ricava dalla corteccia
• Nella storia
• Come si produce
• Componenti e proprietà
• Come si usa contro i disturbi
• Alcuni rimedi in pratica
• Per la bellezza
• In cucina

Zenzero, curcuma e cannella: le tre spezie magiche

La magia delle spezie

Le spezie erano l’oro dell’antichità: rare e preziose, giungevano dall’oriente trasportate dai mercanti per centinaia di chilometri per finire sulle tavole dei re e dei nobili. Oggi quelle stesse spezie non hanno perso il loro fascino e le loro insospettate proprietà curative. Contengono potenti sostanze antiossidanti e oli essenziali dai profondi effetti benefici. Tutte le spezie sono alleate preziose per il nostro gusto e per la salute, ma in particolare tre di esse sono davvero utili per le loro proprietà terapeutiche e la versatilità: lo zenzero, la curcuma e la cannella.

Questo libro si propone di approfondire la qualità e le caratteristiche di queste tre spezie e di illustrare tutti gli utilizzi che se ne possono fare per la salute, la bellezza e la cucina.

Lo zenzero

Lo zenzero oggi è un ingrediente abbastanza comune per numerosi piatti, molti però ne ignorano le grandi proprietà curative:

• aiuta la digestione
• combatte la nausea
• regola il livello di zuccheri nel sangue
• depura il fegato e intestino
• allevia le infiammazioni
• stimola la circolazione

La curcuma

La curcuma, che si usa di recente in cucina per dare un tocco di sapore “indiano” ai piatti, attira sempre più l’attenzione dei ricercatori perché si sta dimostrando molto utile alla salute:

• protegge le cellule dai radicali liberi, dall’invecchiamento e dal rischio di mutazioni genetiche
• previene i tumori
• combatte infiammazioni e dolori
• mantiene giovane il cervello
• aiuta a dimagrire riducendo al fame nervosa e i grassi “cattivi”

La cannella

La cannella, dall’inconfondibile aroma, possiede potenti capacità antibatteriche e antiossidanti. Questa spezia permette di:

• combattere batteri e funghi
• contrasta il morbo di Alzheimer
• allevia dolori reumatici e il mal di testa

In questo libro indichiamo infatti tanti rimedi pratici sul modo migliore per sfruttarle contro vari disturbi. Presentiamo anche i trattamenti cosmetici che si possono praticare con zenzero, curcuma e cannella per curare l’aspetto del viso e del corpo
Infine per ognuna di esse elenchiamo una serie di ricette gustose, sane e naturali

Giuseppe Maffeis, giornalista professionista, collabora con le Edizioni Riza per le riviste e per la stesura dei libri.