Fai ripartire il tuo metabolismo

Cambiare il metabolismo a proprio favore è possibile seguendo alla lettera i consigli dei nostri esperti. Un fatto è certo: per far funzionare il metabolismo la regola d’oro è non tagliare il cibo e le calorie, ma imparare a nutrirsi con un’alimentazione sana ed equilibrata. Avere una conoscenza precisa dei meccanismi metabolici che regolano l’assimilazione degli alimenti è uno strumento fondamentale per costruire un programma dimagrante efficace e su misura.

L’indice del libro

• Presentazione | Un corpo in forma è un corpo che smaltisce
• Capitolo 1 | Il motore del dimagrimento
• Capitolo 2 | Quando è troppo lento: le cause
• Capitolo 3 | Gli acceleratori metabolici
• Capitolo 4 | Attiva il metabolismo a tavola
• Capitolo 5 | I menu su misura
• Capitolo 6 | Segui i ritmi circadiani
• Capitolo 7 | Erbe e integratori bruciagrassi

Le donne consumano di meno

Ciascuno ha il proprio metabolismo basale, influenzato da fattori diversi che determinano la nostra capacità (più o meno elevata) di bruciare i grassi. Questi sono soprattutto l’età, il sesso, il peso, la percentuale di massa magra (i muscoli) e i cambiamenti ormonali. Le donne, per esempio, hanno un metabolismo basale di circa il 5/10% inferiore rispetto a quello degli uomini e ciò dipende dal fatto che presentano nella loro composizione corporea una maggiore quantità di tessuto adiposo. Ma bisogna considerare anche variabili come i disturbi a carico della tiroide o le intolleranze alimentari o ancora l’eccesso di stress protratto nel tempo. E naturalmente lo stile di vita, in particolare come ci si alimenta e quanto moto si fa.

Cosa mangiare: pranzo e cena

Il pasto più ricco, anche nelle porzioni, è il pranzo. La cena invece deve essere più leggera perchè verso sera l’attività metabolica cala e anche i bisogni energetici del corpo si riducono. Il pasto deve essere leggero ma non punitivo: si possono consumare a sazietà tante verdure di stagione, cotte o crude. Il profilo ormonale serale e notturno favorisce l’impiego dei grassi a scopo energetico e per la costituzione di massa muscolare, un processo che si svolge in particolar modo durante il sonno e che è favorito soprattutto dall’assunzione di alimenti proteici. Un trucco per ingannare gli ormoni che risvegliano l’appetito è quello di allungare la cena con due portate, di cui la prima è costituita da un passato di verdure o da una minestrina.