Acqua e limone: la miglior cura

Per moltissime persone è diventato un immancabile rito di benessere quotidiano bere un bicchiere di acqua con il succo di limone al mattino presto, subito dopo il risveglio. Affermano di trarre grande giovamento da questa abitudine: sentono maggiore energia e leggerezza, non avvertono più i piccoli disturbi di cui soffrivano periodicamente, come mal di testa e dolori ossei, e inoltre riescono a dimagrire più facilmente. Tali benefici sono dovuti alle molte proprietà presenti nel succo di limone, veicolate e potenziate dall’acqua, che favorisce l’espulsione delle scorie e dei liquidi che sono stati sbloccati dall’azione dell’agrume. Acqua e limone, la miglior cura è il libro che ti insegnerà a preparare nel modo giusto la bevanda più ricca di vitamina C, un vero toccasana per la tua salute.

L’indice del libro

• Introduzione | Un rito di benessere quotidiano
• Capitolo 1 | La coppia vincente
• Capitolo 2 | Insieme per il tuo benessere
• Capitolo 3 | Alleati del peso forma
• Capitolo 4 | Perfetti per pelle e capelli
• Capitolo 5 | Soluzione tuttofare

Un buon limone: ecco come riconoscerlo

• Scegli frutti pesanti | Quando scegli i limoni per l’acquisto, dai la preferenza a quelli non troppo duri né troppo molli. Soppesali: quelli più pesanti contengono più succo.
• Sì alla buccia sottile | Una buccia sottile, solitamente, indica che il limone è molto succoso.
• Il colore deve essere intenso | Evita in ogni caso i limoni decolorati o opachi, che potrebbero non essere freschi, ma scegli invece quelli dal colore giallo intenso; i frutti con una tinta verdastra sono di solito più aspri e poco maturi.
• Fatti guidare dal profumo | Meglio preferire i limoni profumati, con picciolo e foglie verdi, segnale di freschezza.
• Attenzione alla scorza lucida | Presta attenzione alla buccia: deve essere sana, senza muffe, non secca e rugosa, ma neanche eccessivamente lucida, perché in questo caso significa che quasi certamente è stata sottoposta a trattamento. Per conservare i limoni più a lungo e per dare loro un aspetto migliore si usano infatti delle sostanze chimiche, come ad esempio il difenile, un additivo indicato con la sigla E230. È un derivato fenolico usato come antimuffa e sparso sulle bucce degli agrumi (e anche delle banane). Viene diffuso direttamente sui frutti oppure sopra le cartine che in molti casi li avvolgono o ancora nelle cassette che li contengono. È ritenuto potenzialmente nocivo per la salute e non si elimina lavando semplicemente i frutti, nemmeno usando il bicarbonato, anche perché la sostanza chimica penetra all’interno della buccia. Per questo motivo, se si vuole usare la scorza del limone come ingrediente nella preparazione dei piatti è indispensabile che il frutto non sia stato trattato.