Le combinazioni alimentari vincenti per la salute

Talvolta capita che, pur avendo consumato un pasto leggero, ci sentiamo appesantiti. Il segreto per evitare gonfiori e disturbi gastrici o intestinali è combinare bene i cibi fra loro. Gli abbinamenti sbagliati infatti complicano la digestione, provocando fermentazioni e fanno rilasciare tossine pericolose. Nel libro spieghiamo come abbinare tra loro le proteine, i carboidrati, i grassi e le verdure nel modo migliore per digerire bene, non appesantire lo stomaco e assimilare completamente le sostanze nutrienti. Elenchiamo tutte le combinazioni consigliate e quelle invece da evitare, per la salute e la linea. In più: gli abbinamenti di cibi più adatti per dimagrire, per combattere il diabete, l’ipertensione e l’anemia.

L’indice del libro

• Capitolo 1 | Abbinare bene i cibi evita i problemi digestivi e intestinali
• Capitolo 2 | Le combinazioni che ostacolano la digestione
• Capitolo 3 | Gli accoppiamenti migliori per una sana alimentazione
• Capitolo 4 | Gli abbinamenti utili per sgonfiare la pancia
• Capitolo 5 | I piatti giusti per controllare l’ipertensione
• Capitolo 6 | L’alimentazione per contrastare il diabete
• Capitolo 7 | Giù il colesterolo combinando i cibi nel modo più adatto
• Capitolo 8 | I pasti che aiutano a eliminare stanchezza e anemia

I quattro veleni bianchi

Li chiamano così. Sono il sale, lo zucchero, la farina e il latte. Spesso li troviamo combinati in vario modo nei dolci, nelle torte e nelle lavorazioni industriali. Questi alimenti, soprattutto se in eccesso, fanno male alla salute: il sale per l’ipertensione, lo zucchero per il diabete, la farina per la digestione e il latte per le intolleranze. All’interno di questo libro spieghiamo come dissociarli dagli alimenti di uso comune cui sono in genere abbinati.

Le unioni più corrette

Le combinazioni alimentari utili per la digestione sono sostanzialmente tre: proteine animali + verdure non amidacee, amidi + verdure, verdure amidacee + verdure fresche. Accanto a queste indicazioni occorre poi tenere conto sempre di una serie di consigli utili per semplificare la digestione, come quelli di tenere il latte, i dolci e la frutta separati da tutti gli altri elementi.