Le 1000 virtù di bicarbonato e sale marino

Il bicarbonato di sodio è immancabile in ogni dispensa, ma spesso non sfruttiamo pienamente le sue incredibili virtù, ben note un tempo e poi dimenticate. Oggi però sta riprendendo il posto che merita per le sue tante proprietà: cura l’’acidità di stomaco, decongestiona le vie nasali, leviga la pelle, sbianca i denti, neutralizza gli odori ed è efficace per la pulizia e l’’igiene di tutti gli ambienti domestici. Anche il sale marino è una sostanza molto comune, che, oltre a essere indispensabile in cucina, si rivela un alleato straordinario del nostro benessere: è antisettico, depurativo, disintossicante, riduce i gonfiori e combatte i dolori reumatici. Inoltre serve anche per disinfettare e pulire a fondo, è un ingrediente utile per bagni e trattamenti rassodanti, snellenti, drenanti e anticellulite. Nel libro troverete tutte le notizie utili per conoscere a fondo queste due preziose sostanze naturali e i suggerimenti su come esaltarne le qualità per la salute, la bellezza, la pulizia e la cucina.

L’indice del libro

• Introduzione | Due prodigiose sostanze
• Capitolo 1 | Bicarbonato
• Capitolo 2 | Sale marino

Il bicarbonato: una sostanza naturale dai moltissimi effetti benefici

Il bicarbonato di sodio è una sostanza dalle molteplici virtù e proprietà, in parte poco conosciute al giorno d’oggi. Molto utilizzato in quasi tutte le case fino al secolo scorso, anche per mancanza di prodotti chimici alternativi, il bicarbonato negli utili anni non è sfruttato come dovrebbe. Eppure possiede tante qualità che lo rendono prezioso; è molto versatile, economico e soprattutto ecologico. Gli antichi ne conoscevano già i più comuni utilizzi, ma solo a partire all’Ottocento, con la produzione in larga scala a livello industriale, il bicarbonato è diventato di uso comune e si sono apprezzate anche altre sue virtù. È utile per contrastare l’acidità, per depurare e igienizzare, per combattere i batteri. Le sue applicazioni di uso casalingo sono numerose: per la salute, per l’igiene, la bellezza e anche in cucina.

Il sale marino: un prezioso dono della natura, uno scrigno di molteplici qualità

Per noi è ormai una sostanza in apparenza quasi insignificante, tanto è comune e poco costosa. Eppure il sale, a esaminarlo con attenzione, è davvero un prodotto straordinario della natura. È il frutto di un lungo processo di dissoluzione e purificazione. Dalle rocce frantumate e scomposte l’acqua estrae il cloro e il sodio, portandoli al mare. Qui il calore del sole mette in atto un secondo lentissimo processo di depurazione e perfezionamento, facendo evaporare l’acqua. Il prodotto finale è il cloruro di sodio, sotto forma di un cristallo che nella sua luminosità e nella sua struttura cubica è quasi il simbolo stesso della perfezione. È importante non sottovalutarlo o ingorarlo, perché, a distanza di 10mila anni da quando gli uomini icominciarano a usarlo, può continuare a darci moltissimo.