Libri & Ebook
10 giorni senza glutine
Autore: Maria Fiorella Coccolo
Formato: Cartaceo, Digitale
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Gli straordinari probiotici
Cosa sono i probiotici e come scegliere quelli più adatti al tuo intestino.
Pagine: 144
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L’indice del libro
- Introduzione | I batteri dell’intestino, guardiani della salute
- Capitolo 1 | Migliaia di miliardi di microrganismi che lavorano per noi
- Capitolo 2 | I probiotici, un vero toccasana per il nostro benessere
- Capitolo 3 | La disbiosi: quando si spezza l’equilibrio tra i batteri
- Capitolo 4 | I cibi e le abitudini utili per mantenere sano l’intestino
Probiotici: perché fanno bene?
I probiotici si prendono cura del nostro intestino con la loro stessa presenza. Producono acidi grassi come l’acido butirrico, che ammorbidisce i villi intestinali e li rafforza, aumentandone dimensioni e stabilità, e permettendoci di assorbire meglio nutrienti, minerali e vitamine e lasciando entrare nell’organismo meno scorie. Si è visto poi che spesso i probiotici tendono ad agire proprio laddove hanno attecchito i batteri nocivi, nel tentativo, che va tutto a nostro vantaggio, di insediarsi al loro posto. Per cacciare i competitori, poi, hanno a disposizione anche un loro piccolo arsenale di anticorpi o di acidi che rendono l’ambiente inospitale per i patogeni. In più, i probiotici danno alle cellule immunitarie moltissime informazioni per gestire i diversi tipi di batteri.
In particolare, i probiotici svolgono le seguenti funzioni:
- inibiscono la crescita dei patogeni perché competono con loro per i nutrienti e perché producono batteriocine e altre sostanze che li uccidono;
- sollecitano la risposta immunitaria;
- rafforzano la mucosa intestinale.
Redazione Riza
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