L’essenza di ortica è amica della tiroide

L’ortica è una pianta erbacea perenne, diffusa in tutto il mondo, che si trova facilmente ai margini della vegetazione e nei campi incolti. L’ortica è urticante ma è anche una potente erba medicinale, da tempo usata come depurativo nella medicina popolare, ora apprezzatissima anche in fitofarmacologia. Ricca di principi attivi, l’ortica contiene in particolare vitamine del gruppo B (B2, B5 e acido folico), vitamine A, C ed E e molti minerali come il magnesio, il ferro, il silicio e alcuni oligoelementi, come lo zinco e il rame. Questo mix di minerali, racchiuso nelle sue foglie, è un aiuto eccellente in particolare per la tiroide.

L’ortica è utile soprattutto in estate, perché la sua azione rimineralizzante rifornisce la tiroide del “carburante” che serve per svolgere le sue funzioni fisiologiche, dandole proprio quei sali minerali che in questa stagione tendiamo a disperdere più facilmente attraverso il sudore. Se questi vengono a mancare, la tiroide lavora male e non riesce a produrre gli ormoni necessari per far funzionare a regime il metabolismo. L’ortica è inoltre un valido rimedio alle carenze minerali; in particolare, vanta un’eccellente combinazione di calcio e vitamina C, che migliora l’assimilazione del ferro, anch’esso racchiuso in abbondanza nelle foglie, la cui mancanza è spesso associata a una tiroide pigra (ipotiroidismo), ma è utile anche quando la tiroide è troppo attiva, grazie al suo dolce effetto equilibrante che contribuisce a regolarne l’attività.

L’ortica si raccoglie nei prati e nei campi lontani da fonti di inquinamento. Basta munirsi di guanti e ricordare che il suo effetto urticante si attenua dopo una giornata di pioggia, in seguito al lavaggio delle foglie sotto l’acqua corrente o dopo una veloce cottura. In commercio puoi trovare gli estratti secchi di ortica (prendine 2 compresse al giorno, una prima di pranzo e l’altra prima di cena) e la tintura madre (in questo caso assumine 30 gocce con acqua, prima dei pasti).

Le foglie fresche di ortica sono anche un ottimo ingrediente per minestre e vellutate: ideali a cena, hanno un’azione diuretica e leggermente sedativa.

Prepara così la minestra all’ortica: per due persone occorrono una patata, un porro, uno spicchio d’aglio (se gradito), 4-5 manciate di ortiche fresche, un dado vegetale bio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.

Preparazione: lava e asciuga le ortiche fresche; fai un soffritto con olio e porro, unisci poco alla volta il brodo vegetale e la patata a tocchetti; quando la patata è morbida, unisci le ortiche, attendi 10 minuti, frulla e servi con un filo d’olio.