Brownies proteici senza zucchero

Per seguire una dieta rigida o per avere un’alimentazione controllata è necessario spesso fare delle rinunce e i dolci sono la prima portata che in genere viene eliminata dai propri programmi, in quanto tipicamente più calorici di altri piatti. Ecco perché gli esperti di Riza hanno realizzato i brownies proteici senza zucchero, una ricetta che mantiene il gusto dei classici brownies al cioccolato senza però pesare sulla dieta. Vediamo insieme come prepararla.

• 40 g di farina di avena
• 30 g di farina di riso
• una banana
• un cucchiaio di cacao amaro in polvere
• 60 ml di albume
• 50 ml di latte di mandorla
• un cucchiaino di lievito per dolci

1. Amalgama le farine e il lievito con il cacao amaro e il latte di mandorla, poi aggungi la banana schiacciata.
2. A parte monta a neve gli albumi e uniscili all’impasto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
3. Versa il mix in una teglia imburrata o ricoperta con carta forno.
4. Cuoci nel forno statico a 180° per circa 10-15 minuti. Fai raffreddare, quindi taglia l’impasto dandogli la forma di rettangoli o quadrati regolari.