Latte di cocco alla curcuma e menta: la bevanda che allunga la vita
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Latte di cocco alla curcuma e menta: la bevanda che allunga la vita

È antiossidante, antinfiammatoria e contrasta l’eccesso di radicali liberi che fa invecchiare anzitempo: toglie anni alla tua pelle e li aggiunge alla tua vita!

Gli ingredienti sono tra i più efficaci rimedi anti età individuati dalla scienza negli ultimi anni. Della curcuma si sa che è una radice di lunga vita, antiossidante, antinfiammatoria, protettiva del fegato, ma anche del cuore e del cervello. Del latte di cocco abbiamo imparato che fornisce sì grassi saturi, ma di quelli a catena corta che combattono il colesterolo e lo rendono ben digeribile, oltre all’acido laurico, in grado di contrastare virus e batteri e di ridurre il rischio di malattie cardiocircolatorie. La menta, infine, rinfresca, è digestiva, combatte il mal di testa e aiuta ad affrontare meglio il caldo.

La ricetta del latte di cocco alla curcuma e menta

  • Porzioni: 2
  • Tempo di preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cottura: no
  • Difficoltà: facile
  • Adatta per vegani: sì
  • Indice glicemico: basso

Note particolari: puoi anche prepararlo come granita, versando il mix nel contenitore per cubetti di ghiaccio, poi facendolo solidificare in freezer e, infine, passando i cubetti al tritaghiaccio

Ingredienti

  • 100ml di latte di cocco
  • 200ml di bevanda di avena senza zucchero aggiunto
  • 2 cucchiani rasi da caffe di curcuma
  • 4 foglioline di menta
  • qualche cubetto di ghiaccio

Preparazione: metti nel frullatore tutti gli ingredienti e aziona l’apparecchio fino a ottenere un composto spumoso. Suddividi in 2 bicchieri di servizio, aggiungi il ghiaccio e servi in tavola.

Fiorella Coccolo
Esperta di erbe officinali e alimentazione. È direttore responsabile di Curarsi Mangiando, Le Ricette PerdiPeso e Le Ricette della Salute delle Edizioni Riza
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