Il prodigioso zenzero

Lo zenzero è una spezia davvero prodigiosa. E anche utile. Non solo come ingrediente gastronomico, come molti credono, ma anche e soprattutto come rimedio salutistico e dimagrante. Le sostanze a cui si devono le virtù terapeutiche dello zenzero sono concentrate nel suo rizoma, cioè nel fusto ingrossato che cresce sotto terra e che comunemente viene chiamato radice, anche se dal punto di vista botanico non lo è propriamente.

L’indice del libro

• Presentazione | Il prezioso dono del lontano oriente
• Capitolo 1 | Il prodigioso zenzero
• Capitolo 2 | Per la salute
• Capitolo 3  | Per dimagrire
• Capitolo 4 | Usi cosmetici
• Capitolo 5 | In cucina
• Capitolo 6 | Le ricette

Azione antiossidante e antinfiammatoria

Le azioni benefiche dello zenzero sono merito del mix di sostanze attive contenute nel rizoma, ma di quali azioni si tratta, nello specifico? Certamente la spezia ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antidolorifiche. I suoi principi attivi, cioè, sono in grado di contrastare l’azione dannosa dei radicali liberi, prodotti di scarto del nostro organismo che invecchiano i tessuti e favoriscono l’insorgenza di malattie, e di stimolare il metabolismo, il nostro motore bruciagrassi. Inoltre combattono le infiammazioni e riducono il dolore.

Effetto detox e rinvigorente

Lo zenzero ha anche un potente effetto detox. I suoi benefici effetti si registrano su tutti i principali organi deputati a smaltire gli accumuli di tossine che, altrimenti, possono causare gonfiore e accumulo di peso. Ne trae vantaggio anche l’apparato circolatorio, visto che anche il fluido ematico può sovraccaricarsi di grassi e zucchero in eccesso, che lo zenzero aiuta invece a ridurre. Da non dimenticare poi il fatto che la spezia agisce anche a livello mentale. In questo caso ha un effetto rinvigorente, ricostituente e tonificante. Lo zenzero ci dà la sferzata di energia mentale che serve, alleviando la spossatezza. Per via di questa capacità, aiuta anche a prevenire le malattie degenerative a carico del sistema nervoso.