Perdi peso senza dieta

Se vogliamo perdere peso ci soffermiamo sempre su cosa dovremmo mangiare: le calorie, un’adeguata quantità di proteine, pochi grassi e zuccheri… Più raramente ci facciamo altre domande, che sono però le più importanti: cosa accende in noi il desiderio di cibo e soprattutto di alcuni alimenti? Perché non riusciamo a seguire una dieta? La risposta la cerchiamo nel corpo, nel nostro metabolismo lento. Dovremmo invece cercarla nella mente. È da lì che parte tutto.

Il desiderio di mangiare, al giorno d’oggi, risolto il problema delle carestie e della mancanza di cibo, perlomeno sulle tavole di noi occidentali, non è più dettato da una fisiologica richiesta di energia da parte dell’organismo, ma nasce in altri luoghi, in altre aree del nostro corpo. Quello che cerchiamo nel cibo è la soddisfazione del bisogno di gratificarci, di provare piacere, di placare sensazioni spiacevoli, di trovare una via di fuga da stress, stanchezza, noia, tristezza, ansia…

L’indice del libro:

• Editoriale di Raffaele Morelli | Perché dimagrire vuol dire tornare a vivere
  
• Capitolo 1 | Cosa c’è davvero all’origine del sovrappeso
  
• Capitolo 2 | La tua unicità è la tua forza bruciagrassi
  
• Capitolo 3 | Cosa fare e cosa evitare per dimagrire
  
• Capitolo 4 | Accedi alle tue risorse dimagranti
  
• Capitolo 5 | Preziosi alleati del sistema nervoso
  
• Capitolo 6 | Medicina natutale alleata della linea
  
• Capitolo 7 | A tavola ritrova la linea mangiando
  

Cerchiamo cibi che ci diano gratificazione immediata

Il cibo ci serve per placare qualcosa che poco c’entra con un appetito naturale e non per caso ci rivolgiamo, per placarlo, a cibi che sembrano essere i più adatti a farci sentire meglio, i cosiddetti comfort food, che sono però ricchi di zuccheri semplici e di grassi: i classici “cibi da supermercato”, facili, subito a disposizione e… deleteri per la linea.

L’industria alimentare ben conosce i meccanismi psicologici che ci spingono a mangiare più di quanto abbiamo davvero bisogno: ci abitua a cibi sempre più artefatti e conditi con mix di sale, grassi e zuccheri appositamente calibrati per far raggiungere, al consumatore, un “punto di beatitudine”, viene proprio chiamato così dalla scienza medica. Mangiamo, perché questo è il modo più rapido che troviamo per stare bene. Basare la propria dieta su questi cibi, in particolare, comporta quasi inevitabilmente un aumento ponderale.