La prima causa della pancia è un eccesso di zuccheri nella dieta. Ma anche il cattivo funzionamento dell’intestino, la ritenzione idrica e lo stress influiscono negativamente su questo tipo di grasso che è il più pericoloso per la salute. Cosa fare per eliminarlo? Occorrono uno stile di vita sano che comprenda l’attività fisica regolare, anche se moderata, e un’alimentazione adatta. Oltre cento ricette per ridurre il girovita e ritrovare il tuo peso forma.
L’indice del libro
- Editoriale | Pancia piatta con i menu light
- Capitolo 1 | Antipasti
- Capitolo 2 | Primi piatti
- Capitolo 3 | Secondi piatti
- Capitolo 4 | Contorni
- Capitolo 5 | Dolci
- Capitolo 6 | Bevande
Gli alimenti ideali per risolvere il problema
Il grasso addominale è causato da una dieta ricca di carboidrati, come la pasta e i dolci, e favorito anche dal consumo di alimenti lievitati (pane e prodotti da forno) e dalla vita sedentaria. Per eliminarlo o prevenirne l’accumulo bisogna riequilibrare la dieta quotidiana riducendo le quantità di pane, pasta, riso o altri cereali o derivati a 50-60g a persona (per la pasta e cereali in chicchi il peso è da considerarsi a crudo) e preferendoli integrali, senza superare le 3 porzioni quotidiane.
Un esempio di ricetta: polenta con pesce spada in umido
Ingredienti per due persone
- 120g di farina integrale per polenta istantanea;
- 300g di tocchetti di pesce spada;
- 200ml di passata di pomodoro;
- 4 cucchiai di piselli surgelati;
- 1 scalogno tritato;
- 10 foglie di prezzemolo;
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva;
- sale marino integrale e pepe q.b.
Preparazione:
- Fai appassire lo scalogno tritato in un tegame con l‘olio. Unisci i piselli e la passata di pomodoro e fai cuocere per 5 minuti. Versa quindi il pesce a tocchetti nel recipiente e lascia cuocere per altri 4-5 minuti, regolando di sale e pepe.
- Completa con il prezzemolo tritato, altro pepe a piacere e servi in tavola con la polenta da preparare seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.