Il potere curativo degli integratori

In questi ultimi anni il concetto di integratore alimentare ha avuto una straordinaria evoluzione. Con il passare del tempo e il progresso delle scienze della nutrizione, sono state identificate tantissime molecole che svolgono un’azione specifica su un’infinità di funzioni cellulari e metaboliche: una quantità davvero ragguardevole di sostanze, che possiamo utilizzare sia nella prevenzione che nel trattamento di alcuni dei disturbi più comuni. Inoltre, grazie alle opportune integrazioni è possibile correggere una situazione di disagio o squilibrio prima che questa si trasformi in malattia. Di tutto questo parliamo in Le guide pratiche Riza: il potere curativo degli integratori, il libro che ti informerà sui ricostituenti indispensabili per il tuo benessere.

L’indice del libro

• Editoriale | Gli integratori: piccole molecole, grandi differenze
• Capitolo 1 | Gli integratori: che cosa sono, che cosa fanno
• Capitolo 2 | Per combattere gli stati di affaticamento
• Capitolo 3 | Quelli che garantiscono linea e bellezza
• Capitolo 4 | A sostegno del metabolismo
• Capitolo 5 | Quelli che servono per eliminare le infiammazioni
• Capitolo 6 | Quelli che servono per fare prevenzione
• Capitolo 7 | I micronutrienti che aiutano la psiche

Le sigle che puoi trovare sull’etichetta di un integratore

• RDA | La sigla RDA (Recommended Daily Allowance, cioè dose giornaliera raccomandata) è un sistema di valutazione del fabbisogno che è entrato in uso nel dopoguerra negli Stati Uniti, dopo aver compreso che certe carenze alimentari (specialmente quelle di tipo vitaminico) potevano causare l’insorgere di alcune malattie. L’RDA è stato elaborato con uno scopo di tipo preventivo. Dopo la seconda guerra mondiale, la diffusa povertà estesa nei paesi in cui gli eventi bellici avevano scardinato le fondamenta dell’economia, determinava fenomeni di malnutrizione.
• LARN | Con questa sigla si intendono i Livelli di Assunzione e Riferimento Nutrienti. Si tratta anche in questo caso di un sistema di valutazione del fabbisogno, ma rispetto all’RDA (che ha come riferimento generico l’adulto sano) si entra con maggiore specificità a esaminare le singole esigenze dei vari gruppi di popolazione come, per esempio, anziani, bambini, donne in gravidanza. Queste categorie dovrebbero imparare quali sono i propri LARN di riferimento e non, genericamente, guardare ai soli RDA, che sono invece suggeriti prendendo come esempio standard una persona sana, normopeso, adulta, con un introito alimentare di 2000 kcal.
• ODA | Una volta stabiliti i livelli minimi di micronutrienti necessari per rimanere in buona salute, gli scienziati si stanno spingendo oltre, cercando di calcolare quelli che sono da considerare i valori che assicurano la più alta efficacia preventiva, i livelli – per così dire – ideali. Questa raccomandazione è stata codificata con il nome di ODA (Optimal Dietary Allowance), cioè l’introito dietetico migliore. La definizione di un ODA è più complicata rispetto a quella di un RDA ed è ancora più specifica rispetto a quella dei LARN, perché oltre a tenere conto di età, sesso, caratteristiche fisiche, approfondisce anche le necessità conseguenti a eventuali malattie, terapie seguite e così via.