Libri & Ebook
10 giorni senza glutine
Autore: Maria Fiorella Coccolo
Formato: Cartaceo, Digitale
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La dieta crudista
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La cottura dei cibi rischia di distruggere gli enzimi, le vitamine e le sostanze nutritive in essi contenuti. L’alimentazione crudista consiglia di evitare di cuocere ad alte temperature (sopra i 45 °C). Così frutta e verdura mantengono intatte tutte le loro proprietà; questo ci permette di assimilare più antiossidanti e fibre. Inoltre mangiare cibi crudi migliora la digestione, fa dimagrire, disintossica, combatte le infiammazioni e previene l’invecchiamento.
Questo libro presenta i principi base del crudismo e i consigli su come preparare i cibi senza accendere i fornelli. In più, tanti esempi di ricette pratiche, dallantipasto al dolce.
Indice del libro
- Capitolo 1
- Crudismo e crudismi: storia di una tendenza
- Capitolo 2
- Tutti i benefici del raw food
- Capitolo 3
- Tanto gusto anche senza fornelli
- Capitolo 4
- Così verso la dieta crudista
- Capitolo 5
- Succhi, primi e dolci: ecco le ricette raw
Redazione Riza
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