La magica dieta delle spezie

Esiste un modo semplice e sicuro per perdere peso e proteggere la salute: usare diversi tipi di spezie in cucina. Aggiungono gusto ai piatti, senza apportare calorie e riducendo il consumo di sale, che favorisce la ritenzione e l’’ipertensione. Ma soprattutto le spezie stimolano il corpo a “bruciare” i tessuti adiposi. Inoltre aumentano il senso di sazietà, depurano l’’organismo e favoriscono la diuresi. Molte di esse poi hanno un effetto benefico sulla salute e contrastano l’’invecchiamento. In questa rivista presentiamo tutte le spezie dimagranti, tra cui soprattutto lo zenzero, la curcuma e la cannella; spieghiamo come impiegarle nel modo migliore in cucina, con menu e ricette che aiutano a dimagrire.

L’indice del libro

• Introduzione | Ne basta un pizzico per dimagrire
• Capitolo 1 | Alleate della linea
• Capitolo 2 | Le più efficaci per perdere peso
• Capitolo 3 | Altre spezie dimagranti
• Capitolo 4 | Nei pasti di ogni giorno

Perdere peso con le spezie

Meglio degli integratori, più efficaci di inutili privazioni, vere alleate di chi sta a dieta, le spezie possono davvero aiutare a ritrovare la forma fisica, liberandoci dai chili di troppo. Alcune spezie hanno un’azione diretta sul metabolismo, che stimolano e accelerano, favorendo la termogenesi, ovvero ii consumo di grassi come fonte di energia per portare a termine una serie di compiti fisiologici. L’organismo consuma calorie in due modi: per sostenere l’attvità fisica e mentale e per mantenere le funzioni vitali, ossia digerire, respirare, assimilare gli alimenti e liberarsi dagli scarti. Queste attività fisiologiche consumano le calorie del metabolismo basale, che grazie alle spezie è possibile rendere più attivo e così perdere peso.

Aumentano il senso di sazietà

Il contribuito più interessante che le spezie possano dare al dimagrimento è quello che coinvolge il cervello. La fame infatti è innanzitutto una questione di testa, e non solo dal punto di vista psicologico. Olfatto e gusto sono due sensi che sono tra loro strettamente connessi e che giocano un ruolo fondamentale nei meccanismi che sono alla base del nostro alimentarci. L’olfatto, nel nostro rapporto con il cibo, gode di una rilevanza anche maggiore del gusto: è capace di riconoscere migliaia di odori, mentre distinguiamo al massimo 5 sapori, ed è prevalente sul gusto.