Redazione Riza
I contenuti sono curati da un’équipe di esperti e terapeuti, guidata dall’esperienza del gruppo Riza, punto di riferimento riconosciuto nel panorama della psicosomatica, della salute mentale e fisica.
Sostituisci il sale con gli ingredienti che mantengono il gusto del cibo: così dimagirsci subito
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Un consumo eccessivo di sale fa aumentare la pressione, affatica il cuore e spinge l’organismo a trattenere acqua. Ma si può abolire il sale senza togliere il gusto: in questo libro trovi tutti i trucchi e i suggerimenti per cucinare usando ingredienti alternativi, altrettanto saporiti ma più sani e leggeri, come spezie, erbe aromatiche e condimenti light.
Assumere troppo sale significa non solo affaticare il cuore e i reni ma anche portare l’organismo a trattenere troppa acqua. Per questo si formano ritenzione idrica, cellulite, gonfiori e – nel tempo – i tessuti, non sufficientemente ossigenati, si riempiono di grasso. Trattenere i liquidi significa appesantire il metabolismo e stressare gli organi deputati alla depurazione, come i reni e il fegato.
Ci sono cibi che contengono discrete quantità di sodio, anche se all’apparenza non sembrano salati. È il caso per esempio di alcuni tipi di cereali per la colazione o di biscotti: la percezione falsata del salato avviene perché lo zucchero presente fra gli ingredienti maschera il sapore del sodio. Il consiglio è dunque quello di abituarsi a leggere l’etichetta dei cibi che consumiamo, dolci inclusi.
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