Libri & Ebook
10 giorni senza glutine
Autore: Maria Fiorella Coccolo
Formato: Cartaceo, Digitale
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Da € 5,49
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Açai, goji e mirtilli: tre bacche miracolose
Una viene dall’Amazzonia, l’altra dalla Cina, la terza si presenta sotto specie diverse, diffuse in Europa e America del Nord. Açai, goji e mirtillo sono tre piante originarie di mondi diversi che producono bacche prodigiose: oltre ad essere gradevoli al gusto, contengono sostanze che nell’organismo lavorano a vantaggio della nostra salute.
Pagine: 160
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L’indice del libro
- Introduzione
- Capitolo 1 | L’açai
- Capitolo 2 | Il goji
- Capitolo 3 | I mirtilli
Sono i primi in classifica
Açai, goji e mirtilli si contendono i primi posti in una classifica molto particolare, che misura le proprietà benefiche degli alimenti sul nostro organismo: la scala Orac. Questa scala valuta la capacità antiossidante dei cibi, cioè la proprietà di neutralizzare i radicali liberi, sostanze di scarto dei nostri processi metabolici che circolano nel corpo, producendo effetti pericolosi.
I “diamanti rossi” che abbassano il colesterolo
Le bacche di goji, per esempio, contengono acido linoleico e acido alfa-linolenico, cioè gli acidi grassi essenziali da cui l’organismo ricava gli acidi polinsaturi Omega 3 e Omega 6, che apportano benefici al metabolismo lipidico. I “diamanti rossi” contengono anche fitosteroli, utili ad abbassare il colesterolo e a mantenere in forma l’apparato cardiocircolatorio.
Redazione Riza
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