Fegato grasso: prevenirlo e curarlo

Si parla spesso del cuore e dell’intestino e poco del fegato. Eppure quest’organo, anche se lavora in silenzio, svolge importantissime funzioni, come la disintossicazione dalle tossine e la metabolizzazione dei farmaci. Uno studio comparso su “Hepatology” e condotto su circa 15mila partecipanti, seguiti in Olanda dal 1990, ha registrato un aumento inesorabile delle malattie epatiche negli over 45. Proprio la steatosi epatica, malattia conosciuta anche come fegato grasso e cresciuta esponenzialmente, è segno di una sofferenza della ghiandola epatica da non sottovalutare per non correre rischi a cascata più gravi.

L’indice del libro:

• L’editoriale | Mangiare sano e muoversi: le migliori medicine
• Capitolo 1 | Anche il fegato può ingrassare
• Capitolo 2 | Steatosi epatica, un disturbo moderno
• Capitolo 3 | Le piante per disintossicarlo
• Capitolo 4 | Il programma per rigenerarlo
• Capitolo 5 | Le strategie alimentari salva fegato
• Capitolo 6 | Fai prevenzione con lo sport

Il problema del fegato grasso

La steatosi epatica non alcolica è presente nel 10-25% della popolazione generale; tali percentuali aumentano in modo significativo nei pazienti obesi, fino a valori del 50-90%. L’entità di questo problema non è da sottovalutare, non solo perché la percentuale di obesi nel nostro paese è significativa (18%) ma soprattutto perché si osserva da anni un trend in progressivo aumento. Di recente la scienza medica ha messo al centro del suo interesse questa condizione perché la sua presenza è riconosciuta come la spia di problemi metabolici più complessi.

La buona notizia c’è ed è che la steatosi epatica si può prevenire e, qualora sia già stata diagnosticata, anche curare. Grazie alla straordinaria natura resiliente del nostro fegato è uno stato reversibile, almeno parzialmente, a patto, però, di agire per tempo.

Quali sono i campanelli d’allarme

La steatosi è un disturbo subdolo, che evolve in maniera silenziosa ma, quando si manifesta in modo eclatante, ha già prodotto danni consistenti. Solo un controllo ecografico può evidenziare che il fegato appare “brillante”, proprio perché trasuda minutissime goccioline di grasso. In genere, poi, l’esame del sangue conferma un rialzo delle transaminasi.

Tuttavia, anche senza eseguire indagini cliniche, cerca di fare caso se avverti stanchezza persistente, mal di testa dopo i pasti, alitosi, dolori muscolari “vaganti” in varie zone del corpo, sudorazione eccessiva, e anche se hai la tendenza a svegliarti intorno alle 3 di notte (è l’orario in cui il fegato riprende le sue attività), se fai fatica a concentrarti, se sei irritabile e hai spesso pensieri negativi…