Acque aromatizzate: 10 ricette per fare il pieno di vitamine e minerali

Naturali e home made, le acque aromatizzate sono un modo sfizioso per idratarsi in maniera salutare. Ottime soprattutto nei mesi caldi, sono dissetanti e molto gustose, indicate per tutte le occasioni.
Gli infusi freschi rappresentano un’alternativa gradevole all’acqua pura per garantire l’idratazione quotidiana con un sapore diverso e si possono preparare a casa con frutta e verdura di stagione, anche aggiungendo erbe fresche e spezie. La loro preparazione è molto semplice e può essere personalizzata in base ai propri gusti e all’effetto benefico che si desidera ottenere. Basta scegliere gli ingredienti preferiti e il giusto mix per creare bevande uniche e squisite al palato. Gradevolmente profumate e piacevolmente gustose, oltre che colorate, sono anche facili da preparare. Vediamo insieme come fare.

La proporzione ottimale per preparare una perfetta bibita aromatizzata è di 200 grammi di frutta o verdura per un litro d’acqua. Questo per avere il giusto bilanciamento nel gusto dei vari ingredienti che la compongono, nonché determinare l’intensità di colore che si vuole ottenere. Vanno bene ananas, kiwi, pesca, anguria, melone, uva, menta, cannella, pera, mela, limone, arance, pompelmo, ciliegie, mirtilli, more, lamponi, cetrioli, zenzero, sedano, carote, finocchi, ma non le banane. Tutti gli ingredienti devono essere freschi e di stagione, ma vanno prima lavati accuratamente, anche utilizzando il bicarbonato, per togliere ogni impurità. Frutta e verdura vanno tagliate a fettine sottili, le spezie lasciate integre e le foglie delle erbe fresche e intere.
Una volta composta, l’acqua mineralizzata va tenuta in frigorifero per almeno due ore, preferibilmente in un barattolo di vetro, meglio se sigillato con un tappo ermetico (se prima fosse stato sterilizzato in acqua bollente, sarebbe perfetto). In mancanza d’altro, va bene anche una semplice brocca di vetro. Una volta lasciato passare il tempo necessario, che possono anche essere sei ore per far acquisire all’acqua il giusto aroma, il nostro infuso fresco è pronto. L’acqua aromatizzata va poi filtrata e consumata entro la giornata stessa.

A seconda degli ingredienti scelti, si ottengono deliziose acque aromatizzate con effetti benefici differenti. Idratanti, ricche in vitamine e sali minerali, che possono avere un effetto detox sul nostro organismo, oppure darci un sostegno energizzante, ma anche stimolare il metabolismo corporeo e favorire così il dimagrimento, come pure facilitare l’eliminazione dei liquidi nel combattere la cellulite e la ritenzione idrica. I singoli ingredienti sono utili per disintossicare il nostro organismo, depurarci dalle tossine, aiutare la digestione, bruciare i grassi e, in generale, migliorare le funzioni vitali grazie alle vitamine e ai sali minerali in essi contenuti. Scegliendo la giusta combinazione di ingredienti, si possono ottenere effetti sinergici. Le acque aromatizzate possono essere dolcificate con miele, succo di agave o di acero, oppure stevia, ma sarebbe meglio lasciarle al naturale per beneficiare al massimo delle loro preziose proprietà. Le ricette sono numerosissime, dando largo spazio a fantasia e improvvisazione, in base ai gusti personali. Eccone alcune.

Ananas e kiwi. Diuretica e disintossicante, questa bevanda combatte la ritenzione idrica e riduce la cellulite. Per prepararla basta mettere 2 fette di ananas fresco e un kiwi tagliato a fettine in un litro d’acqua. Lasciare a riposo per una notte intera dentro una caraffa d’acqua e bere il giorno dopo, preferibilmente di prima mattina.

More e pompelmo rosa. Depurativa e antiossidante, questa acqua aromatizzata si prepara con una manciata di more, mezzo pompelmo rosa a fettine sottili e un litro d’acqua. Lasciare riposare anche un giorno intero e bere a piacere.

Zenzero e limone. Digestiva e stimolante, per questa bevanda si usano un pezzo di 2 centimetri di radice di zenzero fresco (togliendo la scorza) tagliato a fettine sottili e mezzo limone biologico (con anche la buccia) lavato bene e tagliato a fettine. Si mettono questi ingredienti in un litro d’acqua e si lascia il tutto per 12-24 ore in frigorifero. Bere durante tutto l’arco della giornata.

Fragole e menta. Dissetante e rigenerante, questo drink si prepara mettendo 5 o 6 grosse fragole intere dentro un barattolo di vetro e versandoci sopra un litro di acqua fresca. Aggiungere qualche foglia di menta ben lavata e qualche fettina di limone a piacere, chiudere il barattolo ermeticamente e lasciare in frigo per una notte o un giorno intero.

Mirtilli e lime. Rinfrescante e rigenerante, quest’acqua aromatizzata si fa con un manciata di mirtilli di bosco e un lime tagliato a fettine sottili, da mettere in un litro d’acqua. Lasciare riposare una notte in frigorifero, quindi bere a piacere durante il giorno.

Anguria e melone. Dissetante e idratante, per prepararla si mettono una fetta di anguria e una di melone tagliate a cubetti in un litro d’acqua, aggiungendo a piacere foglie di menta fresca e qualche spicchio di limone. Far riposare in frigorifero per qualche ora e bere durante la giornata.

Mela e cannella. Ideale per un effetto detox e bruciagrassi, questo drink si prepara mettendo una mela tipo golden a fette sottili e una stecca di cannella intera in una caraffa di vetro con un litro d’acqua. Lasciare riposare in frigo per almeno 2 ore.

Cetriolo e limone. Antinfiammatorio e depurativo, questo drink si fa con un cetriolo tagliato a fettine sottili, mezzo limone spremuto o tagliato sottile e un litro d’acqua. Lasciare in frigo per 4-6 ore e bere a piacere.

Carote e sedano. Abbronzante e depurativa della pelle, quest’acqua aromatizzata stimola la produzione di melanina e protegge l’epidermide. Per prepararla metti 3 carote medie a rondelle sottili e un gambo di sedano anch’esso tagliato sottile in un litro d’acqua. Lasciare a riposo per mezza giornata e bere una volta pronta.

Pesche e ciliegie. Aromatica e rinfrescante, questa preparazione si fa mettendo una pesca sbucciata tagliata a dadolini e qualche ciliegia intera o tagliata a metà senza nocciolo in un litro d’acqua. Lasciare riposare in frigorifero per qualche ora in un barattolo chiuso. Poi servire come bevanda, per esempio a merenda.