Frullato antiossidante allo zenzero

Lo zenzero è un rimedio naturale prodigioso, ricco di proprietà benefiche e utilizzato fin dall’antichità.
Si tratta di una pianta erbacea delle Zingiberaceae originaria dell’Estremo Oriente e coltivata in tutta la fascia tropicale e subtropicale. Ha un caratteristico rizoma carnoso, che contiene i principi attivi della pianta: olio essenziale (composto in prevalenza da zingiberene), gingeroli e shogaoli (che gli conferiscono il noto sapore pungente).
Da secoli lo zenzero è utilizzato come spezia, specie in forma essiccata e polverizzata, o fresco in fette sottili.
Lo zenzero ha proprietà stimolanti della digestione e della circolazione periferica, antinfiammatorie e antiossidanti; il rizoma ha inoltre un’azione antinausea, antiemetica (utile contro il vomito) e antipiretica.
Per fare scorta dei suoi nutrienti benefici possiamo usarlo, per esempio, come ingrediente per un frullato antiossidante.
Ecco come fare…

Il frullato di mela, carota e zenzero è antiossidante, diuretico e stimola il metabolismo.

Prepararlo è davvero facile (per 1 persona): basta frullare, fino a ottenere un composto omogeneo, i seguenti ingredienti, aggiungendo acqua quanto basta.

• 1 carota sbucciata e tagliata a tocchetti
• 1 mela sbucciata e tagliata a tocchetti
• 15 g di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaio di succo di limone

Questo frullato è ideale da consumare come spuntino, completando con 4 mandorle.