Glicemia sotto controllo con il gelso
Riequilibrando la secrezione di insulina, l’estratto di questo arbusto rigenera il pancreas e grazie ai flavonoidi abbassa pressione e colesterolo.
Il diabete di tipo 2 è in costante aumento: secondo le stime più recenti, oltre mezzo miliardo di adulti nel mondo ne è affetto. In Italia riguarda circa 3 milioni di persone, molte delle quali non sanno di avere la malattia. Si tratta di una malattia metabolica caratterizzata da un’eccessiva quantità di zucchero nel sangue e da un’alterata produzione o funzionalità dell’insulina, l’ormone che regola la glicemia. Accanto ai farmaci indispensabili indicati dal medico, alcuni rimedi naturali possono contribuire ad attenuare i picchi glicemici: tra questi, un posto interessante è occupato dagli estratti di gelso bianco (Morus alba).
Normalizza i livelli di glucosio
Numerose ricerche hanno mostrato che le foglie di gelso bianco e i loro estratti possono essere utili come coadiuvanti nel controllo della glicemia, in particolare dopo i pasti. Il merito è della DNJ (1-deossinojirimicina), una molecola naturalmente presente nella pianta, in grado di inibire gli enzimi alfa-glucosidasi, responsabili della digestione degli zuccheri complessi. Rallentando l’assorbimento del glucosio, i picchi glicemici risultano più contenuti, la curva glicemica si mantiene più stabile e simette un freno anche alla fame che compore poco tempo dopo aver mangiato.
Il merito è dei suoi antiossidanti
Le foglie e i frutti del gelso sono ricchi di antiossidanti (flavonoidi e antociani) che proteggono le cellule dallo stress ossidativo. Pur non avendo un’azione terapeutica specifica, questi composti contribuiscono al benessere del metabolismo e favoriscono la funzionalità dei tessuti, sostenendo l’equilibrio generale dell’organismo.
Migliora la circolazione
Tra le virtù del gelso bianco rientra anche il suo supporto al benessere cardiovascolare. I flavonoidi e gli antiossidanti presenti nelle foglie e nei frutti aiutano infatti a proteggere i vasi sanguigni dallo stress ossidativo, contribuendo alla loro funzionalità e migliorando la circolazione sanguigna.
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È anticolesterolo
Il gelso contiene anche fitosteroli, sostanze vegetali che riducono in parte l’assorbimento intestinale di colesterolo.
Il loro effetto è utile come supporto naturale, soprattutto se associato a una dieta equilibrata e uno stile di vita sano. Il frutto contiene inoltre fibre e composti che favoriscono un migliore metabolismo dei grassi, riducendo così anche i valori dei trigliceridi.
Aiuta a rigenerare il DNA
Una delle componenti principali della mora del gelso è rappresentata dalle antocianine, composti che danno il colore rosso-bruno ai frutti. La loro caratteristica principale è quella di essere potenti antiossidanti capaci di neutralizzare i radicali liberi, molecole in grado di danneggiare le strutture cellulari e il DNA.
Come si assume
Puoi utilizzare il gelso in tre modalità:
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Estratto secco in compresse: da acquistare in erboristeria, seguendo i dosaggi indicati sulla confezione.
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Estratto fluido (gocce): utile per modulare la glicemia post-prandiale.
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Infuso di foglie di gelso: porta a ebollizione mezzo litro d’acqua, aggiungi 1 cucchiaio colmo di foglie sminuzzate, lascia riposare 10 minuti e filtra. Se ne beve una tazza prima dei pasti principali per circa un mese.
L’infuso va assunto senza dolcificare.