Qual è l'alimento che ti aiuta a dimagrire?

Sei concreto e hai i piedi per terra: hai bisogno di più leggerezza
Solido e piuttosto concreto, non ami perderti in fantasticherie e detesti tutto ciò che non è affidabile e corposo. Ciò ti rende piuttosto critico ed efficiente ma ti lega al mondo della materia, alle energie più pesanti e cerebrali. Ti piace avere tutto sotto controllo e anche i tuoi rapporti con gli altri risentono di questo bisogno, per cui spesso risulti piuttosto possessivo e molto legato agli affetti e alle cose. Attento: la tua testa rischia di intasarsi di pensieri così come il tuo corpo di scorie. La difficoltà a lasciar scorrere eventi ed emozioni, la tendenza a trattenere può predisporti a ingrassare. Per conciliare gli aspetti più spirituali della realtà con quelli più pesanti e materiali, ti viene in soccorso il tuo alimento guida: i vegetali.

Il simbolo
Sono cibi che ti ammorbidiscono! I vegetali e la frutta sintetizzano l’unione delle due polarità materia e spirito e di tutti e quattro gli elementi naturali: nascono dalla profondità della terra ma si innalzano al cielo grazie all’energia di sole, aria e acqua.

Il valore nutrizionale
Gli alimenti vegetali forniscono vitamine, elementi minerali, zuccheri e cellulosa. Quest’ultima assicura una pulizia profonda dell’intestino grazie alle fibre capaci di incapsulare le molecole di grasso e quindi di impedirne l’assorbimento. Gli ortaggi verdi e gialli contengono anche vitamine A, PP, C e alcune vitamine del gruppo B. 

Perché ti aiuta
La dieta non ti serve solo per perdere peso ma per ritrovare una connessione tra gli aspetti più materiali e quelli più spirituali del vivere. Attraverso la eliminazione delle scorie, ti depuri anche a livello più sottile dai pensieri e dai comportamenti che ti fanno male, dagli atteggiamenti che ti appesantiscono. Grazie ai vegetali eliminerai quanto di eccessivo e innaturale c’è nella tua vita, non solo nel tuo corpo.

Il self control genera chili in più: lasciati andare!
Sei carico di impegni e di responsabilità, e nella tua vita gli altri hanno un ruolo molto importante. Tanto che spesso la soddisfazione delle tue esigenze, anche delle più semplici, scivola inesorabilmente in secondo piano: prenderti cura di te è un lusso e la distrazione mascherata da altruismo è la regola. Sei troppo “adulto”, hai perduto la spensieratezza e la leggerezza dell’infanzia, e se c’è una cosa di cui avresti bisogno è la possibilità appoggiarti a qualcuno di cui ti fidi. Ma il tuo problema è la necessità di dimostrare agli altri che ce la fai da solo e che non hai bisogno di nessuno. E questa è la tua trappola. Inizia a prenderti cura di te con l’alimento giusto: il latte.

Il simbolo
Il latte è il primo alimento che conosciamo, veicolo non solo di sostanze nutritive ma anche di calore e affetto materno. Nei miti della Creazione del mondo, la terra non sarebbe che una distesa di latte solidificato, e in quanto alimento è donatore di immortalità e consapevolezza.

Il valore nutrizionale
Ricco di calcio, proteine, grassi e vitamine del gruppo B, il latte può essere ritenuto una alimento completo che, con l’aggiunta di carboidrati - meglio se integrali -, ben si presta a sostituire un pasto completo. Latte, yogurt e frullati inoltre, proprio per la consistenza liquida, risultano molto digeribili e richiamano immediatamente alla memoria un’esperienza di nutrimento appagante e rilassante come quella dei primi mesi di vita.

Perché ti aiuta
Hai bisogno di poter cedere il controllo, di lasciarti andare, di recuperare una dimensione più giocosa del vivere, non gravata da ruoli opprimenti. Usare il latte (e in genere i cibi liquidi) come alimento guida ti permette di ritrovare un modo di nutrirti più istintivo e di capire quando hai davvero fame. 

Soffri di stanchezza e noia: ti serve un nutrimento che ti ricarichi le pile
L’insoddisfazione serpeggia nelle tue giornate: sei alla ricerca di qualcosa che dia una svolta, che dissipi i dubbi e ti aiuti a trovare la tua strada. Sei piuttosto stanco e demotivato, hai la sensazione di non sfruttare al massimo le tue potenzialità ma non ti riesce facile capire ciò di cui hai davvero bisogno. È come se le tue energie stagnassero o fossero in attesa di decollare: accogli l’insoddisfazione e la noia come un segnale, la tua stanchezza ti dice che hai bisogno di affrontare un cambiamento. Comincia dal regime alimentare: il tuo cibo guida è il riso.

Il simbolo
In quanto seme, il riso è un condensato potentissimo di energia. Spaccandosi nel buio della terra muore per dare vita a nuove piante e rappresenta il ciclo di morte e rinascita. In tutte le tradizioni è ritenuto un alimento essenziale perché incarna la contemporaneità del principio (in quanto seme) e della fine (in quanto anche frutto) di un ciclo vitale. Secondo i cinesi, favorisce la trasformazione profonda.

Il valore nutrizionale
Digeribile e energetico! 80 grammi di riso lessato – meglio integrale - forniscono 300 calorie, carboidrati complessi che incamerano energia a lungo termine e vitamine del gruppo B. Per essere digerito, il riso impiega la metà del tempo rispetto alla pasta: per questo non appesantisce il metabolismo dando però lo stesso senso di sazietà. Va condito poco: basta un cucchiaino d’olio di oliva e del pomodoro fresco a crudo.

Perché ti aiuta
Così come il seme di riso, anche tu hai bisogno “di venire alla luce” nuovamente, di attivare in te nuove energie, di uscire da una fase di stagnazione. È giunto il momento di rinascere, di aprire un varco e uscire allo scoperto seguendo nuove direzioni.

Sei sanguigno e affamato di vita: raffredda i tuoi istinti
Il tuo è un temperamento decisamente sanguigno, passionale, facile a infiammarsi, ad entusiasmarsi e, con la stessa facilità, a stancarsi e a cambiare idea. Sei piuttosto schietto e deciso, non ami le mezze misure, anche a tavola prediligi i sapori forti e ti capita di lasciarti andare al piacere di una bella scorpacciata. Sei socievole e gioviale, gli altri ti apprezzano per il calore che sai trasmettere e per il tuo piglio energico e deciso che infonde forza e sicurezza. Anche per te, però, c’è un terreno minato: la capacità di raffreddare gli istinti, di alleggerirli e di vivere una dimensione più spirituale. Per esprimerla affidati al tuo alimento guida: carni bianche e pesce.

Il simbolo
Ti rendono “spirituale” Il rosso è il simbolo del fuoco, dell’impulsività dell’aggressività, dell’istinto, della materia mentre il bianco rappresenta un’energia più sottile legata alla purezza, all’equilibrio e al controllo. Passare dalle carni rosse a quelle bianche di pollo, tacchino e pesce significa estrarre dalla materia più “bassa” l’energia più leggera e salutare e di conseguire una spiritualità anche nel cibarsi.

Il valore nutrizionale
La carne fornisce proteine, ferro e vitamine del gruppo B, ma quella rossa contiene più colesterolo, responsabile dell’eccesso di grassi nel sangue. Le carni bianche e il pesce invece contengono i famosi omega-3 in grado di contrastare il colesterolo cattivo e di aiutare le arterie a restare sane. Inoltre è da ricordare che più alta è la concentrazione di proteine (quindi più la carne è rossa), più alta è la presenza di sostanze che favoriscono l’insorgere del cancro, come ad esempio i nitrati.

Perché ti aiuta
Il tuo temperamento a volte troppo impulsivo ha bisogno di essere raffreddato, il tuo desiderio di sapori forti può trovare un’altra strada, indirizzandosi su alimenti più leggeri ed esperienze meno materiali.