Formaggi e yogurt ottimi sostituti del latte

27 OTT 09 - Latte e latticini sono importanti per i bambini. Che fare allora se li rifiuta o è intollerante?

I bambini hanno bisogno di calcio

L'ossatura dei bambini e adolescenti è in continuo sviluppo e ha quindi bisogno ogni giorno di un'adeguata quantità di minerali, soprattutto di calcio, il principale nutrimento delle ossa. I fanciulli con un'età compresa tra i quattro e gli otto anni necessitano di 800 mg di calcio al giorno, mentre la quantità necessaria ai ragazzi nella fascia di età che va dai 9 ai 18 anni è di 1300 mg al giorno. Un bicchiere di latte biologico (privo di ormoni sintetici, antibiotici e additivi vari) apporta circa 300 mg di calcio ed è un modo intelligente di far assumere ai bambini la dose necessaria di questo minerale.

Quando i bambini sono intolleranti al latte o non lo vogliono bere

Alcuni bambini sono intolleranti al latte (in particolare al lattosio, lo zucchero del latte) e non lo digeriscono. I latticini o i formaggi freschi possono essere una valida alternativa. Inoltre al supermercato puoi trovare latte privo di lattosio. In caso si allergia alle proteine del latte (caseina) è opportuno rivolgersi a un nutrizionista per garantire ai bambini l'apporto dei nutrimenti necessari.

Può capitare poi che il vostro bambino si rifiuti semplicemente di berlo, forse non ama la monotonia, in questo caso prova ad accompagnare il latte con biscotti, fiocchi di cereali, pane, fette biscottate, muesli, alternandoli nel corso della settimana. Se i tuoi bambini non ne vuole proprio sapere sappi che esistono dei validi sostituti.

I sostituti del latte per i bambini

 Ricordati che il calcio contenuto in 230ml di latte intero (circa 300 mg) si trova anche in :

-       2 vasetti di yogurt

-       140g di gelato

-       70g di mozzarella

-       50g di stracchino

-       25g di formaggio grana

Inoltre un buon apporto di calcio lo si può trovare nell'insalata e nei semi di sesamo, ci sono in commercio delle merende proprio a base di questo alimento, costituiscono degli ottimi integratori da dare ai bambini per un fabbisogno alimentare corretto. Inoltre in estate puoi congelare dello yogurt bio alla frutta nelle apposite formine con un bastoncino per fare i ghiaccioli. I tuoi bambini ne saranno felici!

Puoi trovare inoltre latte di riso, di mandorle o di soia, per il piacere di bere una bevanda simile al latte "tradizionale", è importante però sapere che non contengono il calcio e quindi è necessario provvedere ad integrarlo con altri alimenti contenente questo minerale.

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