Dill previene le abbuffate da stress

Spesso i ritmi di vita e di lavoro a cui siamo sottoposti condizionano le nostre abitudini alimentari: incalzate dalla fretta e dallo stress “metropolitano”, molte persone tendono a saltare la colazione, a pranzare velocemente con panini o cibo-spazzatura e a sgranocchiare biscotti o caramelle durante il giorno per placare i morsi della fame, in attesa dell’abbuffata serale.

Quando lo stress ci spinge verso il cibo

C’è poi chi lavora in ambienti caotici e rumorosi e finisce spesso per accusare la tipica stanchezza “cronica” che spinge a mangiare più del necessario, con l’illusione di “tirarsi su” e sopportare meglio la fatica; oppure chi passa la giornata davanti a computer e videoterminali “bombardato” da un eccesso di stimoli e cerca di scaricare la tensione nervosa accumulata piluccando dolci e snack in modo compulsivo. Le conseguenze di un’alimentazione così squilibrata e di uno stile di vita innaturale e poco “sano” per l’organismo si manifestano,spesso, sotto forma di chili di troppo o addirittura di soprappeso.

Il pronto soccorso di un fiore californiano

Un ottimo rimedio per diminuire la sensazione di stress associata a nervosismo, affaticamento, irritabilità o alla classica “fame nervosa” è costituito da Dill, un fiore californiano utile a rilassare la mente, a diminuire l’ipereccitabilità e, di conseguenza, il bisogno di compensare la stanchezza con il cibo. Dill viene anche utilizzato come coadiuvante in caso di difficoltà digestive e disturbi gastrointestinali dovuti allo stress.            

L’aneto è la pianta da cui si estraggono le gocce di Dill

Di origine mediorientale, l’ aneto è una pianta aromatica annuale dal profumo intenso e dalle caratteristiche foglioline filiformi di colore verde-azzurro, molto apprezzate per le loro proprietà digestive. In estate, sui suoi fusti carnosi “esplode” una ricca fioritura di piccole corolle giallo-oro, raccolte a forma di ombrello. Con queste infiorescenze si prepara il fiore californiano Dill.

Quando è utile Dill

- Per contrastare la fame nervosa causata dallo stress, specie se intenso e prolungato

- Per chi pasticcia fuori pasto per far fronte alle tensioni, coltivando abitudini alimentari poco sane

- Quando il cibo diventa la compensazione di ritmi di vita troppo sostenuti

- Come coadiuvante in caso di disturbi digestivi dovuti a pasti consumati in modo troppo rapido, ingurgitando grandi quantitativi d’aria che fanno dilatare l’addome

- Per imparare a essere più “controllati” a tavola

Preparazione e dosaggi